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Le restaurant « Chez Catherine » est situé dans
le quartier Etoile, à paris 8 ème arrondissement (à deux
pas des Champs-Élysées) cliquez ici pour avoir
le plan d’accès de notre restaurant
Chez Catherine : La carte du restaurant à Paris 8
Chez Catherine, restaurant à paris 8 propose une carte pleine de trouvailles culinaires avec les meilleurs produits de saison
Menu proposés Chez Catherine, la carte du restaurant à Paris 8ème
La carte du restaurant gastronomique chez catherine à Paris 8
MENU
| MENU CARTE | 52 € |
| (entrée, plat, dessert) | |
| ENTREE + PLAT | 44 € |
| PLAT + DESSERT | 44 € |
| MENU SURPRISE | 70 € |
ENTREES
Fricassées de cèpes (+6€)Blinis de pomme de terre crousti-moelleux, saumon fumé et caviar de hareng
Terrine de foie gras de canard, glace au thé, quartier de poire fraîche (+4 €)
Velouté de potimarron, gambas rôties, parmesan
Purée de carottes glacées, tourteau, lait de coco au citron vert
POISSONS
LA CRIEE
Poisson cuit en croûte de sel (selon arrivage)
Saint Pierre ou Bar de ligne 1,2kgPoisson cuit en croûte de sel (selon arrivage)
95€ ( pour deux personnes)
(+45 €en formule)
Noix de Saint-Jacques d'Erquy rôties, tempura de légumes, sauce saté (+4 €)
Filet de dorade royale rôti, purée de fenouils caramélisés et salade croquante
Pavé de thon mi-cuit, compotée de coco de paimpol frais
Risotto au safran et palourdes
VIANDES
BELLE COTE : bœuf ou veau pour deux personnes( + 12 €)
Quasi de veau, pomme purée
Filet de rumsteck de Salers façon toscane
Bouchée de lapin, petit gratin dauphinois
Carré d’agneau rôti, gratin d’aubergines et tomates, sauce pesto ( + 4 €)
Quasi de veau, pomme purée
Filet de rumsteck de Salers façon toscane
Bouchée de lapin, petit gratin dauphinois
Carré d’agneau rôti, gratin d’aubergines et tomates, sauce pesto ( + 4 €)
FROMAGES OU DESSERTS
Assiette de fromages affinés "Marie Quatrehomme"
Saint Marcellin affiné
Retour de Bretagne
Superposition légère de thé maccha, framboise et dacquoise
Duo de myrtille relevé d'une panna cotta au poivre cubèbe
Caramel aérien sur lit de crémeux chocolat, glace cacahuète
Financier pistache, sauce chocolat chaud et poire juteuse simplement pelée
Assiette de fromages affinés "Marie Quatrehomme"
Saint Marcellin affiné
Retour de Bretagne
Superposition légère de thé maccha, framboise et dacquoise
Duo de myrtille relevé d'une panna cotta au poivre cubèbe
Caramel aérien sur lit de crémeux chocolat, glace cacahuète
Financier pistache, sauce chocolat chaud et poire juteuse simplement pelée
