Chez Catherine : La carte du restaurant à Paris 8

Chez Catherine, restaurant à paris 8 propose une carte pleine de trouvailles culinaires avec les meilleurs produits de saison

Menu proposés Chez Catherine, la carte du restaurant à Paris 8ème

MENU 37 €

Salade de mâche et endives, tuiles croustillante, copeaux de foie gras

Pavé de saumon caramélisé, lentilles vertes du Puy, cappuccino châtaigne

Verrine poire-chocolat

Entrées chaudes

Velouté de topinambour au magret fumé 14.00 €

Ravioles de Saint-Jacques, sauce mousseuse truffée 17.00 €

Entrées froides

Salade de mâche, avocat, mangue, vinaigrette épices douces 15.00 €

Crevettes bleues marinées, laquage citron 21.00 €

Foie gras de canard du sud-ouest confit dans sa graisse, cake salé au seigle 22.00 €

Poissons, coquillages, crustacés

Lieu jaune breton poêlé, purée d'artichauts, sauce à la crème de cassis 26.00 €

Risotto safrané, poêlée d'encornets 21.00 €

Nage de saint-Jacques d'Erquy au gingembre 24.00 €

La Terre

Pavé d'entrecôte grillé, gnocchis parisienne au Comté, coulis d'échalote aux herbes 25.00 €

Magret de canard rôti, navets, sauce citron-sésame 25.00 €

Le plat tradition

Blanquette de veau à l'ancienne, riz créole 22.00 €

Assiette de fromages affinés "Marie Quatrehomme"

Laguiole Grand Aubrac 9.00 €

Sélection de 3 sortes 14.00 €

Gourmandise

Crème brulée à la vanille bourbon 9.00 €

Transparence de framboises, mousse mascarpone 12.00 €

Gros "baba bouchon", pulpe de mangue, chantilly vanillée 12.00 €

Fine tranche de chocolat noir, marmelade d'orange, crème glacée amande 12.00 €

Trio de glaces ou sorbet*: vanille, café, pistache, fraise*, cacao*, framboise* 10.00 €

Café des gourmets 10 €